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乳化机在工业设备的混合体系中起着重要的效果，特别是固液包合、液液包合、油水乳化、松懈均匀化、剪切粉碎等，因其能到达乳化的效果而被称为乳化机。很多人不明白乳化剂和均质机的 区别？我们谈谈吧。 乳状液是在彻底包含油水两相介质后构成的，可分为水包油和水包油两种。要完结乳化，至少有两个要求：一是机械切开和松脱效果严峻，水相和油相的流体介质也会被切开破碎成小颗粒，当 它们集合后，相互浸泡混合，构成乳液。

另一种方法是运用适宜的乳化剂作为油水分子之间的前桥，经过其电荷和分子间效果力，使油水乳液能够在规则的时间内贮存。 乳化机的运用不限于乳化。因为一起的剪切效应，粉末在液体中的破碎和破坏被细化到设想的尺度。然后将固体彻底混合到液体中，构成相对稳定的悬浮液。当然，和乳化剂一样，添加分散剂 能够增强悬浮液的稳定性。

当固体材料与一定量的液体接触后能被液体彻底熔化时，剪切冲击构成的小颗粒比表面产品大很多倍，被液体熔化得更快。 当人们习惯于用高压均质机获得细颗粒时，“乳化”等于“均质”，所以乳化机对物料的细化和充分混合的效果就是“均质化”的进程。也能够称之为乳化液均质机。为了区别，又可称为高速 或高剪切均质机，因而乳化机有很多名称：真空乳化机、高剪切乳化机、高剪切均质机、无菌乳化机、真空均质机、管道均质机等

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